Tekniikka&Talous lehden Pekka Nummisen artikkeli ei kovinpaljon sivua taloutta tai tekniikkaakaan, mutta on malli-esimerkki siitä, kuinka luokatonta, harhaanjohtavaa ja ala-arvoista voikaan olla joidenkin toimittelijoiden ja ”medioiden” tuotanto.
Jää täysin arvailujen varaan motiivit, onko kysymys media-talon agenda-tuotannosta, jossa panostetaan harhaanjohtavuuteen, pelonlietsontaan, terveellisten elintarvikkeiden demonisointiin, vai onko kysymyksessä vain toimittajan itsensä harhaiset kuvitelmat siitä mitä on liha ja rasva tai ultraprosessoitu, teollinen roskaruoka, joissa kuvitelmissa ei osata erottaa edellistä jälkimmäisestä?
Mahdollista lienee myös se että nykyiset ”valemedioiksi” itsensä operoineet mediat kuvittelevat ansaitsevansa vain harhaanjohtavilla, klikki-otsikoilla joidenkin henkilöiden huomion. Oli niin tai näin, todella säälittävää toimintaahan tämä on, toimintaa jolla ei ole mitään tekemistä uutisoinnin tai jourunalismin kanssa.
Media ja harhaanjohtava ruokapropaganda: ”Rasva tunki ihosta läpi” – mutta mikä olikaan totuus?
Viime päivinä verkossa on levinnyt uutisartikkeli, jossa kerrotaan erään miehen kokeneen äärimmäisiä fyysisiä muutoksia ruokavalionsa seurauksena. Uutinen otsikoi raflaavasti, kuinka ”lihaa kilotolkulla, juustoa ja rasvaa” sisältänyt dieetti johti siihen, että rasva kirjaimellisesti tunki ihon läpi. Pintapuolisesti uutinen vaikuttaa olevan jälleen yksi kertomus lihapitoisten ja rasvaisten ruokavalioiden väitetystä vaarallisuudesta.
Mutta kun artikkelia lukee pidemmälle, käy ilmi, että kyseinen henkilö ei ollut noudattanut tasapainoista eläinperäisiin ruokiin perustuvaa ruokavaliota, vaan pikemminkin syönyt valtavia määriä teollisesti prosessoitua pikaruokaa – lähinnä hampurilaisia. Tämä merkittävä yksityiskohta on kuitenkin jätetty otsikosta pois, luoden mielikuvan siitä, että syyllinen olisi yleisesti liha ja rasva, eikä voimakkaasti prosessoitu roskaruoka.
Mitä uutisessa jätettiin kertomatta?
Ensinnäkin, otsikko antaa ymmärtää, että kaikki runsasrasvaiset ja lihaa sisältävät ruokavaliot johtaisivat vastaaviin seurauksiin, mikä on täysin virheellinen väite. Liha, juusto ja rasva eivät itsessään ole ongelma – ongelma on niiden yhdistäminen teollisesti käsiteltyihin vehnäpohjaisiin sämpylöihin, friteerattuihin lisukkeisiin, lisäaineisiin ja sokerilla kyllästettyihin kastikkeisiin.
Toiseksi, artikkeli ei lainkaan käsittele esimerkiksi tutkimuksia, jotka osoittavat, että luonnollinen ja ravinnerikas eläinperäinen ruoka voi olla erittäin terveellistä, kun se yhdistetään prosessoimattomiin kasviksiin ja vältetään teollisesti tuotettua pikaruokaa.
Miksi tällaista uutisointia tehdään?
Mediassa on jo pitkään vallinnut taipumus demonisoida eläinperäistä ravintoa, erityisesti lihaa ja luonnollisia rasvoja, osittain ruokateollisuuden ja kasvissyöntiä edistävien tahojen vaikutuksesta. On huomionarvoista, että samalla kun tällaisia uutisia julkaistaan, elintarviketeollisuus edistää voimakkaasti ultrakäsiteltyjä, kasvipohjaisia vaihtoehtoja, joiden pitkäaikaisvaikutuksista terveydelle ei ole selkeitä todisteita.
Tällainen uutisointi on vaarallista, sillä se ohjaa ihmisiä tekemään ruokavalioon perustuvia päätöksiä pelkän tunteisiin vetoavan otsikoinnin perusteella, ilman että heillä on täyttä kuvaa asiasta. Tämä tapa muistuttaa clickbait-sisältöä, jossa tärkeimmät faktat jäävät taka-alalle ja huomio kiinnitetään shokeeraaviin väitteisiin.
Johtopäätös: Älä usko kaikkea, mitä luet
Kyseinen artikkeli on malliesimerkki siitä, miten tiedonvälitys voi vääristää asioita omien agendojensa mukaisesti. Jokaisen lukijan tulisi kriittisesti arvioida uutisotsikoita ja kysyä itseltään, mitä tietoa jätetään kertomatta. Liha ja rasva eivät ole terveysongelmien perimmäinen syy – ongelmana on ravitsemuksellisesti köyhä, teollisesti käsitelty roskaruoka, jonka kulutus on ennätyslukemissa.
Seuraavan kerran kun näet uutisen, jossa demonisoidaan yksittäisiä ruoka-aineita, kannattaa kysyä: mitä tässä jätetään sanomatta?
